Чому краще використовувати тільки свіжообсмажену каву?

Кава ー це органічний продукт. Як будь-яка органіка, кава має властивість окислюватись, старіти. При контакті з киснем кава втрачає ефірні олії, які відповідають за аромат і насиченість смаку. До того ж, кава дуже гігроскопічна, вона легко вбирає і віддає вологу, і так само легко вбирає зайві аромати. Саме тому, ми ретельно слідкуємо за тим, щоб вся наша кава була свіжообсмаженою перед тим, як вона потрапить до вашого дому.