Новости

Дискусії про шкоду і користь кави точаться на межі науки і клікбейту.

Кофе - второй, после сырой нефти, самый востребованный товар в мире. Вокруг производства кофе построена мощная индустрия: от фермера

Зелёное кофейное зерно содержит огромное количество химических веществ, которые формируют его структуру, вкус и аромат. Во время обжарки зер

При контакте с кислородом кофе теряет эфирные масла, которые отвечают за аромат и насыщенность вкуса.

Профайл обжарки ー это своеобразный рецепт, который подбирает roast-мастер для того или иного сорта кофе.

Каждая частичка молотого кофе отдаёт растворимые вещества воде. Чем они меньше, тем легче вода их принимает.

Если Вы счастливый обладатель автоматической или капельной кофеварки ー поздравляем, много работы по приготовлению вкусного напитка она

Капельная кофеварка считается настоящей находкой для ценителей кофе "Американо".

Джезва (турка, ибрик) ー один из древнейших способов приготовления кофе.

Даже если дома нет ни одного прибора для приготовления кофе, вкусный напиток можно сварить в обычной чашке. Главное делать это правильно!

Гейзерная кофеварка одна из самых простых способов приготовить кофе дома

Альтернативный кофе, фильтр-кофе, или же ручные методы заваривания ー это название, которое объединяет все методы заваривания кофе без исполь

Начнем знакомство с альтернативой с довольно распространенного способа завариванияー френч-пресса.

Бьемся об заклад, что Вы не раз видели как бариста с бородой и татуировками готовит черный кофе, проливая горячую воду из смешного чайника с

В 2005 году компания Aerobie выпустила аэропресс ー эргономичное устройство для приготовления кофе, который по мнению создателей должен замен

Если Вы освоили приготовление кофе, то смело можете переходить к чему-то более горячему!

Cold brew - это кофе холодного заваривания. В отличие от других методов, экстракция проходит не под действием высокой температуры, а путем

Рецепты для приготовления холодного кофе дома: Cold brew tonic, Ice Latte, Д Pepper Cold Brew, Cold Brew White Russian

Африканский континент является исторической родиной кофе. Кофейная Африка ー это более чем 30 стран, но самое изысканное кофе выращивается на

Благодаря большим высотам и вулканической почве в Центральной Америке зерна кофе часто обладают яркой, почти острой сладостью, которая может