Влияние кофе на экономику, социум и экологию в мире?
Кофе - второй, после сырой нефти, самый востребованный товар в мире. Вокруг производства кофе построена мощная индустрия: от фермера
top of page
Новости
Поиск
29 нояб. 2021 г.1 мин. чтения
Для чего нужно обжаривать кофе?
Зелёное кофейное зерно содержит огромное количество химических веществ, которые формируют его структуру, вкус и аромат. Во время обжарки зер
19 просмотров0 комментариев
22 нояб. 2021 г.1 мин. чтения
Почему лучше использовать только свежеобжаренный кофе?
При контакте с кислородом кофе теряет эфирные масла, которые отвечают за аромат и насыщенность вкуса.
9 просмотров0 комментариев
15 нояб. 2021 г.1 мин. чтения
Что такое профайл обжарки и как нужно его выбирать?
Профайл обжарки ー это своеобразный рецепт, который подбирает roast-мастер для того или иного сорта кофе.
30 просмотров0 комментариев
8 нояб. 2021 г.1 мин. чтения
Что такое помол и как выбрать правильный помол?
Каждая частичка молотого кофе отдаёт растворимые вещества воде. Чем они меньше, тем легче вода их принимает.
20 просмотров0 комментариев
1 нояб. 2021 г.1 мин. чтения
Готовим кофе в автоматических домашних эспрессо-машинах
Если Вы счастливый обладатель автоматической или капельной кофеварки ー поздравляем, много работы по приготовлению вкусного напитка она
13 просмотров0 комментариев
25 окт. 2021 г.1 мин. чтения
Готовим кофе в капельной кофеварке
Капельная кофеварка считается настоящей находкой для ценителей кофе "Американо".
2 просмотра0 комментариев
18 окт. 2021 г.1 мин. чтения
Приготовление кофе в джезве
Джезва (турка, ибрик) ー один из древнейших способов приготовления кофе.
13 просмотров0 комментариев
11 окт. 2021 г.1 мин. чтения
Как вкусно заварить кофе в чашке? И что такое капинг?
Даже если дома нет ни одного прибора для приготовления кофе, вкусный напиток можно сварить в обычной чашке. Главное делать это правильно!
121 просмотр0 комментариев
4 окт. 2021 г.1 мин. чтения
Готовим кофе в гейзерной кофеварке
Гейзерная кофеварка одна из самых простых способов приготовить кофе дома
124 просмотра0 комментариев
27 сент. 2021 г.1 мин. чтения
Каковы же особенности альтернативного кофе?
Альтернативный кофе, фильтр-кофе, или же ручные методы заваривания ー это название, которое объединяет все методы заваривания кофе без исполь
14 просмотров0 комментариев
20 сент. 2021 г.1 мин. чтения
Заваривание кофе с помощью френч-пресса
Начнем знакомство с альтернативой с довольно распространенного способа завариванияー френч-пресса.
6 просмотров0 комментариев
13 сент. 2021 г.1 мин. чтения
Завариваем кофе пуровером
Бьемся об заклад, что Вы не раз видели как бариста с бородой и татуировками готовит черный кофе, проливая горячую воду из смешного чайника с
10 просмотров0 комментариев
6 сент. 2021 г.1 мин. чтения
Готовим кофе в аэропрессе.
В 2005 году компания Aerobie выпустила аэропресс ー эргономичное устройство для приготовления кофе, который по мнению создателей должен замен
8 просмотров0 комментариев
30 авг. 2021 г.1 мин. чтения
Irish Coffee
Если Вы освоили приготовление кофе, то смело можете переходить к чему-то более горячему!
5 просмотров0 комментариев
23 авг. 2021 г.1 мин. чтения
Cold brew
Cold brew - это кофе холодного заваривания. В отличие от других методов, экстракция проходит не под действием высокой температуры, а путем
10 просмотров0 комментариев
16 авг. 2021 г.1 мин. чтения
Рецепты для приготовления холодного кофе дома
Рецепты для приготовления холодного кофе дома: Cold brew tonic, Ice Latte, Д Pepper Cold Brew, Cold Brew White Russian
9 просмотров0 комментариев
9 авг. 2021 г.1 мин. чтения
Несколько слов о регионах. Кофе из Африки
Африканский континент является исторической родиной кофе. Кофейная Африка ー это более чем 30 стран, но самое изысканное кофе выращивается на
7 просмотров0 комментариев
2 авг. 2021 г.1 мин. чтения
Несколько слов о регионах. Кофе из Америки
Благодаря большим высотам и вулканической почве в Центральной Америке зерна кофе часто обладают яркой, почти острой сладостью, которая может
4 просмотра0 комментариев
26 июл. 2021 г.1 мин. чтения
Несколько слов о регионах. Кофе из Индонезии
В Азии выращивается очень много кофе. И в Индонезии Вы сможете найти очень достойный и ароматный кофе. Для получения самого изысканного вкус
4 просмотра0 комментариев
bottom of page